牛耳（ぎゅうじ）を取る。

現代では「牛耳る」として使われる。

諸侯が一堂に会して誓いをするとき
儀式として牛の耳を切り落とし
その血をすする。
地位の順にすする為、
盟主が最初にすする。

なので、順番を争うことが度々あった。
牛耳を取ることが諸侯の夢であった。
そこから「牛耳る」という言葉になった
とされる。

これは、初めて知った。
一般に使われている言葉でも
語源は意外と知らないものだな。